第327章 最高水平！（2 / 3）

后，便开始准备弄几个小炒。

林凡走到活水舱边，从里面捞起一条十几斤重的燕尾星斑。

这条鱼在挣扎的时候受了点伤，虽然还活着，但已经有些奄奄一息了。

他抓着鱼走过来，交给马德才。

“马叔，这条鱼受了伤，放着也活不久，晚上就把它做了，大家伙忙了一天，都尝尝鲜，补一补！”

“好嘞，交给我！”马德才连忙把鱼接过去，眼底闪过一抹欣喜。

这燕尾星斑可是石斑鱼里面的贵族，他以前吃过一次，那味道至今都还记得。

不过上一次吃的时候，还是在餐厅里，这次确是刚钓上来的，那味道肯定更鲜！

“有燕尾星斑吃，马叔你可要拿出你的最高水平呀！”赵大壮听到要吃燕尾星斑，他整个人干活都更麻利了。

“放心吧，就燕尾星斑这种顶级食材，就算让你来做，也能做的很好吃。”

“我来给你们做一道清蒸燕尾星斑，这鱼没啥腥味，肉质细腻，清蒸的才能吃出它最原本的味道，任何多余的烹饪，都是在浪费食材。”

马德才边说边开始利索地给鱼刮鳞、开膛、去除内脏。

把这条燕尾星斑处理干净后，他手起刀落，在鱼身上均匀地划上几刀，随后将厚厚的姜片和葱段塞入鱼腹和刀口中，再将整条鱼放入一个巨大的盘子里。

此时，船上的大蒸锅里的水已经烧得滚开。

马德才稳稳地将鱼盘放入蒸锅，盖上锅盖开始蒸。

在这个空档，他又开始做其他的小炒。

等他炒好几个小菜后，时间也过去了十几分钟。

而这时赵大壮等人也已经收拾好渔具，在一旁伸长脖子等着开饭了。

“鱼出锅了！”

马德才掀开蒸锅盖子，顿时一股热气冒了出来。

热气中伴随着一种极为鲜美的气息，很快就飘满了整个船舱。

“好香呀！”

赵大壮等人闻着这诱人的清香，不停的吞咽着口水，就连肚子都开始咕咕叫起来。

他们连忙上去帮忙，把其他菜端上桌。

而马德才将鱼盘里的腥水倒掉，然后迅速地在鱼身上铺上一层新切的葱丝和红椒丝。

紧接着他将一勺烧得滚烫的花生油，“刺啦”一声淋在葱丝上，又沿着盘边，浇了一圈上好的蒸鱼豉油，才把这道清蒸燕尾星斑端上了桌。

“好漂亮的清蒸燕尾星斑！”

这道菜可真是色香味俱全，鱼肉蒸得恰到好处，洁白如玉的鱼肉微微绽开，像是蒜瓣一样，晶莹剔透，泛